Petit Basque Brebis

Μαλακό και αρωματικό, ενσωματώνει τέλεια τη μαγειρική παράδοση μιας ολόκληρης περιοχής. Τα πρόβατα βόσκουν τα χορτάρια των Πυρηναίων για να σας προσφέρουν ένα λεπτό, φρουτώδες τυρί. Η ωρίμανση πραγματοποιείται για τουλάχιστον 4 μήνες, περίοδο κατά την οποία το τυρί ωριμάζει και αναπτύσσει μοναδικές γεύσεις. Το Petit Basque τρώγεται μόνο του, κομμένο σε λεπτές φέτες ή συνοδεύεται, σύμφωνα με τη βασκική παράδοση, με μια μαύρη μαρμελάδα κεράσι ή μαρμελάδα σύκα.