Tête De Moine (Μισό Κεφάλι)

€29,16

Ημίσκληρο αγελαδινό τυρί από την Ελβετία, με έντονο άρωμα και πλούσια γλυκιά γεύση.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	450 γρ.
Ταιριάζει με	Pinot Noir
Γάλα	Αγελαδινό
Παστερίωση	Ακατέργαστο
Υφή	Ημίσκληρο
Χώρα	Ελβετία

Κωδικός προϊόντος: 01096 Κατηγορίες: Τυριά, Βρωμερά

Εγγυημένη ποιότητα στην πόρτα σας

Αυτό το προϊόν είναι ευπαθές και απαιτεί γρήγορη αποστολή για να διασφαλιστεί ότι φτάνει σε άριστη ποιότητα στο χώρο σας.

Τα ευπαθή τρόφιμα συσκευάζονται βέλτιστα πριν την αναχώρηση της παραγγελίας σας και ελέγχεται η θερμοκρασία με μη τοξικά ψυκτικά. Στο I Frati τηρούμε όλα τα πρωτόκολλα προστασίας & υγιεινής σχετικά με τον Covid-19.

Περιγραφή

“Το κεφάλι του μοναχού” παράγεται εδώ και 8 αιώνες από τους μοναχούς του Bellelay (εξ’ου και η αρχική του ονομασία) στο ελβετικό καντόνι της Βέρνης. Τρώγεται με έναν ασυνήθιστο τρόπο: καρφώνεται στο μηχάνημα Girolle, το οποίο ξύνει την πάνω επιφάνεια του τυριού, βγάζοντάς το σε σγουρές ροζέτες. Με αυτό το τρόπο το οξυγόνο έρχεται σε επαφή με την επιφάνεια του τυριού, αναδεικνύοντας το ιδιαίτερα έντονο άρωμα και τη γεύση του.