Αρσενικό Νάξου Ήπιο ΠΟΠ

Κουφόπουλος

4,90

Λέγεται αλλιώς και κεφαλοτύρι Νάξου! Σκληρό κίτρινο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα με ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: 1149 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Περιλαμβάνεται στα προστατευόμενα προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και παρασκευάζεται στη Νάξο από αιγοπρόβειο γάλα σε αναλογία 70-30% που θερμαίνεται και πήζει με πυτιά. Αφού στραγγίξει, αλείφεται με αμούργι από ελαιόλαδο και τοποθετείται για ωρίμανση. Έχει βουτυρένια, απαλή υφή, πικάντικη γεύση και υπέροχη επίγευση γίδινου αρωματικού γάλακτος.
Μπορείτε να το απολαύσετε σε σαλάτες, σε ζυμαρικά ή σαγανάκι με γλυκιά σάλτσα από πετιμέζι, συνοδευόμενο από ένα πικάντικο ερυθρό κρασί, όπως ένα Syrah.

Σχετικά προϊόντα