Speck di Asiago

Name: Speck di Asiago
Brand: Fior Di Maso
SKU: 01417
Availability: InStock

Fior Di Maso

€5,94

Πρόκειται για μια παραδοσιακή παραγωγή με μέτριο αλάτι, αρμονική γεύση και λεπτό άρωμα. Το Speck Di Asiago παρασκευάζεται από επιλεγμένη πρώτη ύλη και προέρχεται μόνο από το χοιρινό πόδι.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	250 γρ.
Ετικέτα	Fior Di Maso
Κρέας	Χοιρινό
Χώρα	Ιταλία

Κωδικός προϊόντος: 01417 Κατηγορίες: Gluten Free, Κρέας & Αλλαντικά, Φρέσκα Καπνιστά

Εγγυημένη ποιότητα στην πόρτα σας

Αυτό το προϊόν είναι ευπαθές και απαιτεί γρήγορη αποστολή για να διασφαλιστεί ότι φτάνει σε άριστη ποιότητα στο χώρο σας.

Τα ευπαθή τρόφιμα συσκευάζονται βέλτιστα πριν την αναχώρηση της παραγγελίας σας και ελέγχεται η θερμοκρασία με μη τοξικά ψυκτικά. Στο I Frati τηρούμε όλα τα πρωτόκολλα προστασίας & υγιεινής σχετικά με τον Covid-19.

Περιγραφή

Αυτό το σαλάμι παρασκευάζεται από επιλεγμένες πρώτες ύλες και έμπειρα χέρια, στη συνέχεια καπνίζεται με μούρα οξιάς και κέδρου και τελικά αφήνεται να ξεκουραστεί για περίπου 5 μήνες. Η επιλογή της πρώτης ύλης πραγματοποιείται μέσω αυστηρών ελέγχων της σχέσης των λιπαρών και αδύνατων μερών, του βάρους, της θερμοκρασίας και της οξύτητας του κρέατος. Η μακρά διαδικασία παραγωγής του δημιουργεί ένα χοιρινό προϊόν με αρωματική, τρυφερή και αλμυρή γεύση. Όταν δοκιμάζεται, η φέτα είναι τρυφερή και συμπαγής, με λαμπερό ροζ χρώμα.
Το Speck Di Asiago είναι το μοναδικό ακατέργαστο ζαμπόν στον κόσμο που χρησιμοποιεί καλούπια στη φάση παραγωγής. Μόλις ολοκληρωθεί η προσθήκη των καρυκεύματων, αφαιρείται το καλούπι.