Timotheus 2017 750ml

Το Gut Oggau είναι ένα αυστριακό κτήμα 14 εκταρίων που βρίσκεται στην επαρχία Burgenland, δίπλα στη λίμνη Neusiedl. Το κτήμα διευθύνεται από τον Eduard Tscheppe και τη σύζυγό του Stephanie, κόρη ενός ιδιοκτήτη εστιατορίου 2 Michelin. Είναι ένα πιστοποιημένο βιοδυναμικό κτήμα με κάθε κρασί που προέρχεται από αμπέλια με διαφορετικά terroirs που εμφανίζουν διαφορετικές εκφράσεις στο κρασί. Οι μεμονωμένες προσωπικότητες του κρασιού εκφράζονται στα πρόσωπα στις ετικέτες που δημιούργησε ο Jung von Matt (Γερμανός σχεδιαστής).
Ο Timotheus είναι ένα υπέροχο βιοδυναμικό μείγμα 70% Gruner Veltliner και 30% Weissburgunder. Αν και στεγνό, η υφή είναι αρκετά γεμάτη στο στόμα και οι εξωτικές γεύσεις των άγριων λουλουδιών, τα τροπικά φρούτα και οι εκλεκτές νότες εσπεριδοειδών δημιουργούν ένα εκπληκτικό ποτήρι αρωματικό λευκό κρασί.