Le Sang de La Pierre 2018 750ml

Στο μικρό αμπελοτόπι με το κακοτράχαλο έδαφος στις Τραγάνες της Νεμέας, ο Χρήστος Αϊβαλής καλλιεργεί το Αγιωργίτικο για να συνθέσει το «Αίμα της Πέτρας», το οποίο ωριμάζει 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες, διακρίνονται πλούσια αρώματα δαμάσκηνου, βύσσινου, κερασιού, μύρτιλου μαζί με νότες αγριοφράουλας, πράσινου πιπεριού, κανέλας και βανίλιας. Σοκολάτα, καπνός και κέδρος συμπληρώνουν το μοναδικά πολύπλοκο μπουκέτο που συνεχώς εξελίσσεται. Έχει γεμάτο σώμα, πολύπλοκη και φρουτένια γεύση, με εξαιρετική δομή, μεταξένιες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και νύξεις πάπρικας στο τελείωμα.
Σερβίρονται ιδανικά στους 18 °C με κρεατικά μαγειρεμένα με plateau τυριών, mix grill, κοκκινιστά κρέατα, κυνήγι, burgers και φρούτα.