Frappato 2018 750ml

Το COS Frappato είναι ένα βιολογικό κόκκινο κρασί που παρασκευάζεται από την Azienda Agricola Cos στη Σικελία με τη γηγενή ποικιλία Frapatto.
Το Cos είναι αρκτικόλεξο των πρώτων γραμμάτων τριών επωνύμων: Giambattista Cilia, Cirino Strano και Giusto Occhipinti. Σκοπός τους είναι να εκφράσουν το χαρακτήρα των ηφαιστειακών εδαφών και να τα διατηρήσουν χρησιμοποιώντας τερακότα για να φτιάξουν το κρασί τους.
Το COS Frappato προέρχεται από αμπέλια 15 ετών που φυτεύονται σε αμμώδες και κόκκινο έδαφος. Βρίσκονται 250 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, καλλιεργούνται βιολογικά σύμφωνα με βιοδυναμικές αρχές. Όταν το σταφύλι φτάσει στη βέλτιστη ωρίμανση, συλλέγεται με το χέρι.
Ζουμερό κόκκινο κρασί με εκφραστική μύτη, ευχάριστες νότες κόκκινων φρούτων και πικάντικες πινελιές. Στο στόμα είναι φρέσκο, απαλό, αρωματικό και με καλή ταννική υφή.