Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Premium 500ml

Η συγκομιδή ξεκινάει στα μέσα Οκτωβρίου όταν ο καρπός είναι ακόμη πράσινος, δίνοντας στο λάδι επίπεδα υψηλής ποιότητας, μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, φρουτώδη αρώματα και πλούσια γεύση. Ο καρπός συλλέγεται με το χέρι και η επεξεργασία ελαιοποίησης γίνεται την ίδια μέρα με την συγκομιδή σε θερμοκρασία 27°C και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Αποθηκεύεται σε δεξαμενές με παροχή αζώτου και φυλάσσεται σε χώρο με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το άζωτο αποκλείει την επαφή του ελαιολάδου με τον αέρα και έτσι δεν δημιουργείται οξείδωση. Εμφιαλώνεται σύμφωνα με τις υφιστάμενες προδιαγραφές σε λευκοσιδηρά δοχεία, στα οποία μπορεί να παραμείνει αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα (18 μήνες). Προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας που αποτελεί τη βάση της μεσογειακής διατροφής. Έχει χρυσοπράσινο χρώμα και βελούδινη αίσθηση στο στόμα. Το άρωμα του χαρακτηρίζεται φρουτώδες μεσαίας έντασης και διακρίνεται για την ελαφρώς πικρή και μέτρια πικάντικη γεύση του. Βάσει των εργαστηριακών αναλύσεων πληροί, τα κριτήρια της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφαλείας Τροφίμων (EFSA) για τους αναγραφόμενους ισχυρισμούς υγείας.

Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και βιταμίνη Ε καθιστούν το ελαιόλαδό αυτό ένα ανεκτίμητο προϊόν.