Bastardo

€6,88

Το Bastardo είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό τυρί από την περιοχή του Monte Grappa στη Βενετία, με ιστορία που ξεκινά από τους ορεινούς βοσκούς των Άλπεων. Παράγεται κυρίως από αγελαδινό γάλα, συχνά από γάλα που συλλέγεται κατά τη μετάβαση των κοπαδιών από τα καλοκαιρινά στα χειμερινά βοσκοτόπια.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	250 γρ.
Γάλα	Αγελαδινό
Παστερίωση	Παστερίωσης
Υφή	Ημίσκληρο
Χώρα	Ιταλία

Κωδικός προϊόντος: 8161 Κατηγορίες: Τυριά, Ημίσκληρα

Εγγυημένη ποιότητα στην πόρτα σας

Αυτό το προϊόν είναι ευπαθές και απαιτεί γρήγορη αποστολή για να διασφαλιστεί ότι φτάνει σε άριστη ποιότητα στο χώρο σας.

Τα ευπαθή τρόφιμα συσκευάζονται βέλτιστα πριν την αναχώρηση της παραγγελίας σας και ελέγχεται η θερμοκρασία με μη τοξικά ψυκτικά. Στο I Frati τηρούμε όλα τα πρωτόκολλα προστασίας & υγιεινής σχετικά με τον Covid-19.

Περιγραφή

Έχει ημίσκληρη υφή και φυσική, λεπτή κρούστα. Το εσωτερικό του είναι ανοιχτόχρωμο έως ελαφρώς κιτρινωπό, με συμπαγή αλλά ελαστική δομή. Η γεύση του είναι ισορροπημένη και ελαφρώς γλυκιά, με νότες γάλακτος, βουτύρου και ξηρών καρπών. Όσο ωριμάζει γίνεται πιο έντονο και πικάντικο, αναπτύσσοντας πιο σύνθετα αρώματα.

Καταναλώνεται μόνο του σε πλατό τυριών, ταιριάζει με αλλαντικά και rustic ψωμί αλλά μπορεί να λιώσει πολύ καλά σε ζυμαρικά, ριζότο και πολέντα.

Ένα αυθεντικό ιταλικό τυρί με χαρακτήρα, που αποτυπώνει την παράδοση των αλπικών τυροκόμων και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα παραδοσιακά, artisan τυριά της Βόρειας Ιταλίας.