Pettegole ai Funghi Porcini 250g

Αναδείξτε τις συνταγές σας με τα εκλεπτυσμένα ζυμαρικά από την φημισμένη La Fabbrica della Pasta, ένα αυθεντικό ιταλικό ζυμαρικό με βαθιές ρίζες στην παράδοση της πόλης Gragnano, την παγκόσμια πρωτεύουσα των ζυμαρικών.

Παρασκευάζονται αποκλειστικά με 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, σε μπρούτζινα καλούπια για αυθεντική τραχιά υφή που “πιάνει” καλύτερα τη σάλτσα. Επίσης η αργή αποξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία βοηθάει στη καλύτερη γεύση και υφή του ζυμαρικού.

Για να αναδείξετε το άρωμα του πορτσίνι, χρησιμοποιήστε ένα απλό σχήμα σάλτσας (π.χ. ελαιόλαδο, σκόρδο, λίγο κρασί λευκό) ή εμπλουτίστε με κρέμα, ψιλοκομμένα μανιτάρια, παρμεζάνα και φρέσκο μαϊντανό.