Champagne Carbon Blanc de Blancs Grand Cru 2012 1500ml

Μια πρόκληση να βγει μακριά από όλα τα συμβατικά. Η απλότητα σε αυτό το εγχείρημα ανταγωνίζεται μόνο την πολυπλοκότητά της. Πως να αψηφήσεις το γεγονός πως το μπουκάλι καλύπτεται από ένα στρώμα carbon – ανθρακόνημα.
Η τέχνη της παραγωγής σαμπάνιας δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί εύκολα. Απαιτεί εξαιρετικά ποιοτικά σταφύλια. Τότε μόνο υπάρχει η δημιουργικότητα και οι δεξιότητες που είναι απαραίτητες για να δημιουργηθεί η τέλεια αρωματική ισορροπία.
Η επίθεση είναι βελούδινη και αρμονική. Η σαμπάνια αυτή αναπτύσσει μια παλέτα γεύσεων σε ένα αυστηρά ενορχηστρωμένο παιχνίδι ισορροπίας. Δεν υπάρχει επιθετικό άφρισμα εδώ, αλλά μάλλον μια αιθέρια ελαστικότητα με εξαιρετικά λεπτές, κρεμώδεις φυσαλίδες και υπέροχες γεύσεις από κίτρινα φρούτα και ξηρούς καρπούς, με ένα τόνο φρεσκάδας.
Η Carbon, η οποία αποτελεί την επίσημη σαμπάνια που οι νικητές της F1 ανοίγουν στο βάθρο, έχει συνθέσει και τελειοποιήσει αυτούς τους συνδυασμούς γεύσης και αρωμάτων για να βρει την τελική ισορροπία για κάθε μία από τις δημιουργίες της.